15 caficultores del municipio de Buriticá, beneficiarios del proyecto Alianza Cafetera, participaron en una enriquecedora gira de aprendizaje.
Los caficultores visitaron la Estación Experimental El Rosario en Venecia para aprender sobre el desarrollo de investigaciones regionales y la implementación de sistemas de gestión para promover las tecnologías de Cenicafé. Se discutió la resistencia a la roya, el fenotipo de la planta, el tamaño y tipo de grano, la producción por planta y se mostró el proceso de producción de semillas de café.
Además, visitaron la finca Café de la Cima en Fredonia para realizar un recorrido por los diferentes cultivos y conocer el proceso de beneficio, selección y almacenamiento. Asimismo, conocieron el proceso de trilla y clasificación de la almendra, proporcionando una visión completa de la cadena de producción cafetera.
Esta enriquecedora experiencia fue posible gracias a la colaboración y el apoyo de la Federación Nacional de Cafeteros, Zijin Continental Gold y la Alcaldía de Buriticá. Con esta alianza cafetera, se fortalece el compromiso con el desarrollo sostenible y el crecimiento de la industria cafetalera de Buriticá, brindando a los caficultores las herramientas y el conocimiento necesarios para prosperar en su labor.
