38 estudiantes de la Institución Educativa Rural La Cejita, en Anzá, participaron en una jornada de formación en habilidades para la vida, barismo e institucionalidad cafetera, orientada por profesionales en trabajo social y café del proyecto Semillas del Futuro. Durante las actividades, los jóvenes combinaron espacios teóricos y prácticos para fortalecer competencias personales y conocer las oportunidades que ofrece la cadena productiva del café en el municipio.
La jornada se desarrolló en tres componentes: habilidades para la vida, enfocadas en liderazgo, participación y trabajo en equipo; institucionalidad cafetera, donde conocieron el funcionamiento del Comité de Cafeteros y las entidades de apoyo al productor; y barismo, con formación en métodos de preparación, tipos de molienda, extracción e identificación de aromas y sabores del café. Esta intervención hace parte de la estrategia del Comité de Cafeteros de Antioquia para acompañar a los jóvenes rurales en la construcción de sus proyectos de vida, conectándolos con el potencial productivo y cultural de la caficultura en la región.
