El Concurso de Calidad del Café del municipio de El Retiro, cerró las inscripciones. Participaron 66 caficultores con sus lotes, de los cuales fueron aceptados 59 por sus condiciones físicas.
Se tomaron muestras de 1 kilogramo para ser probadas en el laboratorio de calidades de café de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia en la ciudad de Medellín. De éstas, 7 muestras no continuaron en el proceso por alta humedad . 52 continúan y 38 de éstas superaron el puntaje de 83 puntos SCA.
Ricardo Granados, Gerente de Calidades de EXPOCAFÉ manifiesta:
“Permanecen las características de el Café de El Retiro”
“Desaparecieron los defectos”
“Se mejoran las buenas prácticas de beneficio”
“Este año se mejora la calidad del café que se presentó al concurso”
Este fue un trabajo en equipo donde el caficultor es el protagonista. Una alianza estratégica entre las Familias Cafeteras, la Alcaldía Municipal de El Retiro, la Federación Nacional de Cafeteros, Expocafé y la Cooperativa de Caficultores de Antioquia.
