La Cooperativa de Caficultores de Antioquia implementa la Escuela de Procesos

La Cooperativa de Caficultores de Antioquia pone en marcha la Escuela de Procesos como un estrategia dirigida a la mejora de la calidad del café y a las prácticas implementadas por los productores en su empresa cafetera al momento de recolectar, beneficiar y secar el café con el fin de ver reflejado un cambio en la calidad del café, tanto en el grano como en la taza y que pueda significar una mejora en el precio del producto al momento de realizar la venta del grano.

Esta iniciativa del área de calidad del café implementa el uso de diferentes herramientas básicas como el mediverdes, refractómetro, fermaestro, ph-metro, termómetro, gravimet, entre otros. Con el fin de llevar un control de los procesos implementados en las diferentes prácticas realizadas en finca.