En un esfuerzo por mejorar la calidad y el proceso de recolección del café, 20 caficultores del grupo veredal funcional de la vereda El Zancudo, en el municipio de Argelia, se reunieron para participar en una capacitación sobre calidad de recolección de café.
Durante la capacitación, los caficultores tuvieron la oportunidad de familiarizarse con herramientas innovadoras como Mediverdes y Cromacafé, diseñadas para optimizar el proceso de recolección y selección de los preciados frutos de café. Estas tecnologías ofrecen nuevas perspectivas y métodos para asegurar la calidad y consistencia en cada paso del proceso.
La capacitación se centró en la importancia de la recolección adecuada del café, destacando la influencia directa que tiene este proceso en la calidad final del producto. Los caficultores aprendieron técnicas avanzadas para identificar y seleccionar los granos de café de mayor calidad, asegurando así la excelencia en cada cosecha.
Reporta Juan Sebastián Tascón, Extensionista Argelia
