En la vereda Helechales del municipio de Toledo, los caficultores han dado un importante paso hacia la mejora de sus prácticas agrícolas, fortaleciendo sus capacidades técnicas de cara a la próxima cosecha. A través de una serie de capacitaciones, estos han adquirido conocimientos que les permitirán optimizar la producción y calidad de su café.
Víctor Valencia, uno de los participantes, compartió su experiencia en esta capacitación, destacando la utilidad de las nuevas técnicas aprendidas. “Hemos aprendido sobre el uso adecuado de lonas recolectoras y derribadoras, lo cual será crucial para la eficiencia de nuestra recolección. Además, nos han enseñado siete prácticas para mejorar la calidad del café, lo que nos permitirá ofrecer un producto de mayor excelencia en el mercado”, comentó Valencia.
Entre las técnicas abordadas, se enfatizó sobre la importancia de la siembra de cultivos intercalados, como maíz y frijol, en los cafetales. Esta práctica no solo contribuye a la diversificación y enriquecimiento del suelo, sino que también garantiza la seguridad alimentaria de los caficultores, proporcionando fuentes adicionales de sustento.
