Un grupo de 21 caficultores del municipio de El Retiro, Antioquia, realizaron una gira técnica por las fincas cafeteras de Pitalito, Palestina y Gigante, en el departamento del Huila, con el objetivo de conocer de cerca las prácticas que han consolidado a esta región como una de las más productivas y reconocidas en el ámbito cafetero.
Durante la visita, los caficultores antioqueños aprendieron sobre temas clave de la caficultura huilense, como densidades de siembra, calidad del grano, productividad, comercialización, y las distintas variedades de café. Además, se profundizó en los innovadores procesos de fermentación y las llamadas “7 prácticas del café”, las cuales buscan optimizar la producción con estándares de calidad superiores.
Esta experiencia no solo amplió los conocimientos técnicos de los participantes, sino que también servirá como una herramienta para fortalecer el sector caficultor en El Retiro y otras regiones de Antioquia. La implementación de lo aprendido contribuirá a mejorar las prácticas locales, beneficiando tanto la productividad como la calidad del café en la zona.
En Antioquia continuamos trabajando por el bienestar y progreso de nuestras familias caficultoras, promoviendo el intercambio de conocimientos y la innovación en el campo.
