Desde Semillas del Futuro llegamos a la vereda San Miguel, en el municipio de Liborina, para compartir un proceso de formación integral enfocado en el fortalecimiento de la cultura cafetera. La jornada se desarrolló a través de varios módulos en los que los participantes exploraron los métodos de preparación de cafés filtrados, comprendiendo los procesos de extracción y la influencia de cada variable en la calidad de la taza. Además, el recorrido permitió conectar cada etapa del café, desde la siembra hasta la preparación final, fortaleciendo conocimientos técnicos y prácticos entre los asistentes. Durante el encuentro también se abordó la institucionalidad cafetera y el papel de la Federación, junto con un componente ambiental centrado en el manejo integral de residuos y el aprovechamiento de residuos orgánicos mediante prácticas de compostaje.
La comunidad de San Miguel recibió esta iniciativa con entusiasmo, compromiso y un profundo sentido de trabajo en equipo que refleja la esencia de ser cafeteros. Uno de los aspectos más destacados fue la participación de los niños y jóvenes, quienes sorprendieron por sus conocimientos y sus ganas de seguir aprendiendo sobre el café y el cuidado del entorno. Rodeados de paisajes naturales y de familias que cultivan futuro con sus manos, la vereda San Miguel reafirmó que el café no solo se produce en el campo, sino también desde el corazón de las comunidades que mantienen viva esta tradición.
