En la Institución Educativa Rural Morelia del municipio de Concordia se realizó el cierre del proyecto “Semillas del Futuro”, una iniciativa que fortalece el aprendizaje y la pasión por la caficultura entre los jóvenes rurales. En esta jornada, 35 estudiantes participaron en el concurso de bebidas a base de café, donde pusieron a prueba sus conocimientos, creatividad e ingenio para preparar la bebida ganadora.
Utilizando métodos como prensa francesa, chemex y v60, los participantes elaboraron cafés de especialidad con granos producidos en sus propias fincas, conquistando al jurado con propuestas innovadoras y trabajo en equipo. Esta experiencia reafirmó el compromiso cafetero de los jóvenes de Concordia y su entusiasmo por construir un futuro ligado al café y a las tradiciones de su territorio.
