Gira técnica impulsa la integración generacional y la autonomía económica de caficultores de Urrao y Caicedo

Como parte de las acciones para fortalecer la integración generacional y la autonomía económica de las familias cafeteras, jóvenes y mujeres de los municipios de Urrao y Caicedo participaron en una gira técnica a la trilladora de la Cooperativa de Caficultores de Salgar, donde conocieron de primera mano los procesos relacionados con la calidad del café, la catación, el factor de rendimiento y el funcionamiento de la planta de trillado. La jornada, desarrollada en el marco del convenio entre el Comité de Cafeteros de Antioquia, la Cooperativa de Caficultores de Salgar, la Alcaldía de Caicedo y la comunidad, permitió a los participantes fortalecer sus conocimientos sobre la cadena de valor del café y reafirmar la importancia de agregar valor al producto como una oportunidad para impulsar el desarrollo económico de las nuevas generaciones cafeteras.