32 jóvenes de la vereda La Primavera, del municipio de Gómez Plata, han demostrado que la innovación no tiene límites. En el marco del programa Semillas del Futuro, presentaron 5 proyectos productivos basados en el café, destacando por su creatividad y sostenibilidad.
El proyecto “El poder del residuo cafetero” propone aprovechar al máximo los residuos del café, como las aguas mieles y la pulpa, para generar productos de alto valor. Entre ellos se encuentran: vino a base de aguas mieles, salvado para animales elaborado con pulpa de café, biodigestor para generar gas y abono orgánico para las tierras tras sacarle el mayor provecho a los residuos.
Esta iniciativa no solo contribuye a la economía local, sino que también promueve prácticas agrícolas sostenibles y reduce el impacto ambiental. Semillas del Futuro, a través de este proyecto, demuestra que la juventud rural puede ser un motor de cambio y transformación.
