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Jóvenes innovadores de la vereda La Primavera de Gómez Plata transforman los residuos del café en un futuro sostenible

32 jóvenes de la vereda La Primavera, del municipio de Gómez Plata, han demostrado que la innovación no tiene límites. En el marco del programa Semillas del Futuro, presentaron 5 proyectos productivos basados en el café, destacando por su creatividad y sostenibilidad.

El proyecto “El poder del residuo cafetero” propone aprovechar al máximo los residuos del café, como las aguas mieles y la pulpa, para generar productos de alto valor. Entre ellos se encuentran: vino a base de aguas mieles, salvado para animales elaborado con pulpa de café, biodigestor para generar gas y abono orgánico para las tierras tras sacarle el mayor provecho a los residuos.

Esta iniciativa no solo contribuye a la economía local, sino que también promueve prácticas agrícolas sostenibles y reduce el impacto ambiental. Semillas del Futuro, a través de este proyecto, demuestra que la juventud rural puede ser un motor de cambio y transformación.