Los caficultores de La Ceja ya están participando de la segunda versión del Concurso de Calidad de Café “Antójate de café hecho en La Ceja”. Este concurso cuenta con el apoyo y acompañamiento de la Administración Municipal, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia – Comité de Cafeteros de Antioquia, Almacafé y la Cooperativa de Caficultores de Antioquia.
En esta versión del concurso participaron 37 lotes cada uno de 480 kilos de café pergamino seco, que fueron analizados en el Punto de Servicio de Compra de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia en La Ceja por el comprador, posteriormente los catadores realizaron una revisión física y sensorial preseleccionando 32 lotes para continuar en el concurso. Estos fueron catados por Almacafé Regional Antioquia, Comité de Cafeteros de Antioquia y nuevamente por los catadores de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia, para seleccionar los 10 mejores cafés en calidad, quedando cafés valorados en taza con 85, 86, y 87 puntos SCA (Asociación de Cafés Especiales).
Es de resaltar que la catación es una actividad que se realiza sin conocer el nombre de los participantes, los lotes han sido codificados y solo se conocerá el nombre el día de la premiación de los ganadores.
