Los representantes gremiales de los Comités Municipales de San Andrés de Cuerquia, Santa Rosa de Osos, Toledo, Angostura, Yarumal, Barbosa, Briceño, Copacabana, Girardota, Campamento, Gómez Plata y Guadalupe participaron de gira técnica educativa para fortalecer sus habilidades y conocimientos en el Eje Cafetero.
Durante la experiencia, los caficultores participaron en un taller sobre la institucionalidad cafetera en la Fundación Manuel Mejía. Además, visitaron la fábrica Buencafé Liofilizado, donde tuvieron la oportunidad de conocer las etapas del proceso productivo: recibo de café verde, tostación, extracción, concentración, liofilización y empaque. También visitó las instalaciones del área de Calidad y conocieron la importancia del control de los parámetros de sabor y aroma del café para garantizar el mejor del sabor y aroma de nuestro café liofilizado 100% colombiano.
Además, el Profesor Yarumo, compartió una conferencia sobre la importancia de los bienes públicos cafeteros y la unidad gremial.
El segundo día de actividades se desarrolló en Cenicafé Plan Alto y la Estación Experimental Naranjal, donde los participantes aprendieron sobre el manejo integrado de sistemas de producción, la cosecha, el beneficio, la calidad del grano y la conservación de los recursos naturales en la zona cafetera. Asimismo, los asistentes disfrutaron de dos conferencias dictadas por Agrocafé, enfocadas en la nutrición de cafetales y la cosecha asistida, aportando valiosos conocimientos para mejorar la eficiencia en la recolección del café.
El día jueves, este grupo de caficultores visitaron el Parque del Café, un emblemático lugar que celebra la rica tradición cafetera y promueve la diversión y recreación entre los caficultores.
El último día de esta gira, en la Fundación Manuel Mejía, se realizó el cierre del taller sobre institucionalidad cafetera y se entregaron certificados de participación, marcando así el éxito de esta enriquecedora experiencia para los caficultores de Antioquia.
La gira concluyó con un conversatorio con el Director Ejecutivo, el Gerente de la Cooperativa de Caficultores de Antioquia y los Representantes del Comité Departamental de la circunscripción 6. En esta sesión, los caficultores se informaron sobre la actualidad cafetera, el relacionamiento con el Gobierno Nacional, la importancia del trabajo en equipo con las Cooperativas y la unidad gremial.
