36 estudiantes y sus familias en la I.E.R. San José, sede Murrapal, del municipio de Uramita, se sumergieron en el mundo del café gracias a las enriquecedoras sesiones de barismo y catación lideradas por profesionales del proyecto Semillas del Futuro del Comité Antioquia.
El evento, que contó con el apoyo de colaboradores de la Cooperativa de Caficultores del Occidente, brindó a los participantes herramientas y conceptos cruciales para la preparación de una excelente taza de café. Los asistentes tuvieron la oportunidad de manipular diversos métodos de preparación, disfrutando y diferenciando los sabores, olores y fragancias que ofrece cada bebida. Esta jornada no solo se centró en la técnica, sino también en el placer de disfrutar de los diferentes matices del grano.
Además de las actividades de sabor, el proyecto Semillas del Futuro logró un significativo encuentro de padres de familia donde se reconoció la importancia de su rol en el proyecto de vida de sus hijos. Las familias participaron activamente en la propuesta metodológica, asumiendo el compromiso de garantizar que el emprendimiento del cafetal perdure y se convierta en una oportunidad tangible para mejorar la calidad de vida de la comunidad estudiantil. La jornada culminó con una emotiva siembra en el cafetal, en la que, junto a docentes y profesionales, no solo se plantaron nuevos palos de café, sino también ilusiones y valores como la responsabilidad y la cooperación familiar y comunitaria, reforzando el empalme generacional de la economía cafetera y construyendo un valioso legado para el país.
