En el municipio de Salgar se llevó a cabo un encuentro entre el Servicio de Extensión de la seccional Salgar y la Cooperativa de Caficultores de Salgar COOCAFISA, con el propósito de conocer de cerca el funcionamiento de la planta trilladora del municipio y su proceso operativo. Esta actividad permitió a los participantes comprender cada etapa del procesamiento del café, resaltando su importancia en la calidad final del producto.
Además del recorrido técnico, el espacio sirvió para fortalecer la articulación institucional y definir estrategias conjuntas orientadas al bienestar de los caficultores y la sostenibilidad de sus fincas. Este tipo de iniciativas refuerza el compromiso del gremio cafetero con el desarrollo integral del sector en la región.
