En la vereda El Madero de Sabanalarga se realizó un curso sobre cafés diferenciales y fermentaciones controladas, en alianza con el SENA. Participaron 15 familias caficultoras, quienes fortalecieron sus conocimientos sobre el beneficio del café y aprendieron prácticas enfocadas en mejorar la calidad del grano.
Durante la capacitación se abordaron siete https://brasil.unitepc.edu.bo/ prácticas del beneficio del café y las fermentaciones controladas, con el objetivo de promover buenas prácticas que les permitan acceder a mercados diferenciales y de café especial.
