En la vereda La Clara del municipio de Salgar, se llevó a cabo una demostración de método dirigida a 22 caficultores de la zona, con el propósito de fortalecer sus conocimientos en el proceso de beneficio del café. La jornada se centró en la implementación de las 7P, una metodología clave para asegurar la calidad del grano desde su recolección hasta su almacenamiento.
Durante la actividad, los participantes conocieron buenas prácticas que permiten mejorar el manejo del café en finca, reducir pérdidas y aumentar el valor del producto final. Esta estrategia hace parte del acompañamiento técnico que se brinda en la región para impulsar la productividad y la sostenibilidad de la caficultura.
