En la vereda Santa Rita del municipio de Betulia se llevó a cabo una reunión de cafés especiales, que contó con la participación de 21 caficultores. Durante el encuentro, los asistentes realizaron un ejercicio sensorial, a través del cual aprendieron a identificar las características de un buen café utilizando sus sentidos, fortaleciendo así sus habilidades para la producción y evaluación de cafés de alta calidad.
Esta actividad, orientada a mejorar el conocimiento y la apreciación del producto, hace parte de las estrategias de formación que buscan impulsar la calidad en la caficultura local. Con este tipo de iniciativas, se fortalece el compromiso de los caficultores con la excelencia y la diferenciación en el mercado de cafés especiales.
