Con la participación de 10 mujeres caficultoras del municipio de Caicedo, se llevó a cabo un encuentro con el equipo de Extensión Rural para fortalecer sus conocimientos sobre el proceso del café, desde el cultivo hasta la taza. Esta actividad, enmarcada en la tercera fase de la Escuela de Liderazgo para Mujeres Caficultoras, permitió a las participantes vivir una experiencia práctica que les ayudó a comprender la importancia de las buenas prácticas agrícolas para asegurar un café de alta calidad.
Durante la jornada se abordaron temas como el beneficio y secado, los factores que inciden en el rendimiento y la comercialización del grano, así como los tipos de café, sus procesos de fermentación y la identificación de atributos de calidad. Este proceso formativo, que retoma la ruta iniciada en 2020 y 2021 con las fases 1 y 2, refuerza el compromiso de empoderar a las mujeres en la cadena de valor del café, dándoles herramientas para tomar decisiones informadas y liderar en sus territorios.Mujeres caficultoras de Caicedo fortalecen sus conocimientos en el proceso del café
