El proyecto Semillas del Futuro llevó a cabo una enriquecedora jornada en la I.E.R. La Carbonera, sede Risaralda, del municipio de Andes. En articulación con la Cooperativa de Caficultores de Salgar, 32 estudiantes participaron en un mágico encuentro con los sabores, aromas y fragancias del café, donde aprendieron sobre los cuidados necesarios para obtener una taza especial y cómo identificar los defectos del grano para evitar errores en su preparación.
Durante la actividad, los jóvenes disfrutaron de la elaboración de bebidas a base de café y conocieron diferentes métodos de preparación, fortaleciendo su conocimiento y amor por el producto insignia de la región. Este espacio, además de fomentar habilidades prácticas, busca inspirar a las nuevas generaciones a mantener vivo el legado cafetero y a reconocer las múltiples oportunidades que ofrece el café en las comunidades rurales.00
